一期一会

一つ一つの出会いが楽しみの元

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イチジクのケーキ

ノリエット2 


下高井戸の結構有名な洋菓子店「ノリエット」にお茶を飲みに出かけました。

パティシエ渾身のケーキがずらりと並んでいますが、その中でも私の目を引いたのは「フィグ」というイチジクをかたどったものです。

さて、中身は何でできているのだろうと切ってみると、アーモンドの粉にナッツ類を練り込んだ濃厚なものでした。

外側はやはりアーモンドの粉に着色したマジパンで実にリアルに表現しています。

和菓子の鶴屋吉信あたりで作る練り切りを思わせるお菓子でした。

Comment

美味しそう~~ 

ピメントさん
下高井戸は美味しいお店がたくさんあるのですね~
写真では本物のイチジクのよう・・・・
ケーキではありませんが、イチジクとくるみの入ったパンが大好きです。
駒場東大前のル・ルソールというパン屋さんの、
イチジク形のパン「パン・オ・フィグ」が好きで、時々買って帰ります。
駅から民芸館へ行く道の右手にあります。
  • posted by クリス 
  • URL 
  • 2009.10/06 10:48分 
  • [Edit]

クリスさんへ 

私もフィグとくるみ入りのパン、大好きです。

新宿駅西口の京王デパートの地下2階食品売り場に「PAUL」というフランスパンの店があるのですが、そこで時々買っていました。

今度、駒場のそのパン屋さんもぜひのぞいてみたいです。


イチジクは生もおいしいけどドライにしたものの方が好きです。
トルコのドライイチジクがおいしいですね。

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