一期一会

一つ一つの出会いが楽しみの元

Archive [2012年01月 ] 記事一覧

稽古はじめ

 色々な都合で今日になってしまったお茶の集まり。全員そろって気合を入れました。茶道裏千家では初釜のお菓子として花びら餅を食べます。黒い縁高という菓子器に一つずつ入れて、長い六寸黒文字をつけてお出しします。やはり、花びら餅は黒い縁高に入れてこそ映えるものです。花びら餅というのは、もともとは宮中で食されていたものをうつしたものだそうで、白みそのお雑煮を表しています。ほんのりと甘い白みそ餡の真ん中に...

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